Grillad filé av rödstrimma med tabbouleh och myntayoghurt
Enkel

Grillad filé av rödstrimma med tabbouleh och myntayoghurt

Låt sommarens smaker vakna till liv med denna underbara kombination av grillad rödstrimma, fräsch tabbouleh och kyld myntayoghurt, en perfekt harmoni av crunch, saftighet och krispighet. I denna läckra rätt möts havets sälta med trädgårdens färska örter och grönsaker, skapande en upplevelse som är lika vacker som den är smakrik.

⏱️25 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇱🇧 Libanesisk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Börja med att tillaga couscous enligt anvisningarna på förpackningen.
  2. 2
    Blanda samman turkisk yoghurt och myntan till såsen. Riv gurkan och salta lätt, krama ur överflödig vätska ur gurkan och lägg den i yoghurtblandningen. Tillsätt honung och salta.
  3. 3
    Hacka ner persiljan fint och blanda samman med couscousen. Finhacka rödlöken och lägg i olivoljan, låt dra i minst 10 min för att rödlöken ska få en mildare smak.
  4. 4
    Skär tomaterna i kuber. Blanda ner rödlöksblandningen i couscousen och tillsätt tomaterna. Smaka av med citron och örtsalt.
  5. 5
    Salta och peppra fisken. Grilla fisken antingen på en grillpanna men ännu hellre på en grill. Ska du grilla filéerna på grillen rekommenderar vi att trä igenom en grillpinne genom varje filé. Glöm inte att blötlägga grillpinnarna en stund innan.
  6. 6
    Servera den grillade rödstrimman tillsammans med tabbouleh och myntayoghurt
Grillad filé av rödstrimma med tabbouleh och myntayoghurt — Foodbible