Gravlaxtartar
Medel

Gravlaxtartar

I denna exklusiva Gravlaxtartar smälter smakerna av gravad lax, schalottenlök och gräslök samman i en perfekt harmoni, förhöjd av en hint av skånsk senap och vitvinsvinäger. Detta är en rätt som bjuder på en elegant och välbalanserad smakupplevelse som kommer att imponera på dina middagsgäster.

⏱️45 min
🍽️6 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skär bort skinnet från laxen, skrapa av dill och kryddor. Skär laxen i ½ cm stora tärningar.
  2. 2
    Skala, dela och finhacka löken.
  3. 3
    Blanda lax, schalottenlök och gräslök i en skål. Krydda med hälften av saltet och pepparn.
  4. 4
    Rör ihop senap, vinäger, apelsinskal och olja med resten av saltet och pepparn till en dressing.
  5. 5
    Skiva fänkålen tunt, gärna med hjälp av en mandolin, Blanda med dressingen.
  6. 6
    Fördela laxtartaren på tallrikarna. Toppa med fänkålssalladen.