Gratinerade skaldjur på toast
Enkel

Gratinerade skaldjur på toast

Upplev en havsinspirerad kulinarisk upplevelse med våra gratinerade skaldjur på toast, där surimi och en rik hummerfond skapar en oförglömlig smakupplevelse. Njut av den krämiga såsen och det knapriga toastet, en perfekt kombination av texturer och smaker.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på grill.
  2. 2
    Smält smör i en kastrull. Vispa ner vetemjöl. Blanda ut hummerfonden med vattnet. Vispa ner fonden och mjölken i kastrullen.
  3. 3
    Låt småputtra i 5 minuter. Vispa då och då så att den inte fastnar i botten. Salta och peppra. Ta av från värmen.
  4. 4
    Häll av surimin och räkorna. Krama ut vätskan. Vänd ner skaldjuren i såsen. Blanda i riven ost.
  5. 5
    Lägg lantbrödsskivorna på en bakpappersklädd ugnsplåt. Skeda över skaldjursblandningen och ställ in i ugnen på mellersta falsen.
  6. 6
    Gratinera tills toasten fått fin färg. Lägg upp på tallrikar och servera med en fräsch sallad.