Gratinerade ostron med gräslök
Medel

Gratinerade ostron med gräslök

Gratinerade ostron med ost och gräslök är både lyxigt och enkelt – perfekt som förrätt till nyår till exempel! Du toppar ostronen med en krämig gräslöksröra samt ost och gratinerar sedan ostronen i ugn.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på grill, 225°C.
  2. 2
    Öppna ostronen. Lägg ostronen på bakplåtspapper på en plåt.
  3. 3
    Skala och finhacka schalottenlökarna. Strimla gräslöken fint. Blanda crème fraiche, schalottenlök, citronjuice, salt och peppar. Rör ner det mesta av gräslöken, spara lite till garnering.
  4. 4
    Fördela ca 1 msk röra över varje ostron. Strö över riven ost. Ställ in i ugnen i ca 10 minuter eller tills ostronen fått färg. Garnera med gräslök och gärna nymalen svartpeppar.