Gratinerade havskräftor
Enkel

Gratinerade havskräftor

Låt havskräftornas naturliga sötma möta en symfoni av smaker med en krämig gratäng av parmesan, frisk persilja och en hint av citron. Detta recept är en perfekt kombination av enkelhet och elegans, där varje ingrediens samverkar för att skapa en oförglömlig smakupplevelse.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 250°C. Övervärme.
  2. 2
    Hacka persiljan. Tvätta citronen och riv det yttersta av skalet. Skala och riv vitlöken. Riv parmesanosten fint på ett rivjärn.
  3. 3
    Blanda smöret med hälften av persiljan, citronskal, 1 tsk citronsaft, vitlök, 1 1/2 dl av parmesanen (för 4 port), panko och peppar. Lägg smöret i en engångsspritspåse.
  4. 4
    Klyv havskräftorna på längden. Lägg dem med skalsidan neråt i en ugnsform.
  5. 5
    Spritsa smöret på kräfthalvorna.
  6. 6
    Gratinera kräftorna i övre delen av ugnen ca 5 minuter, eller tills smöret fått fin färg. Toppa med resterande persilja och parmesan.
  7. 7
    Till servering: Servera gärna kräftorna med citronklyftor, sallad och bröd.