Gratinerad gnocchi

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 250°.
2. 2
   Skålla tomaterna, dra av skinnet och grovhacka dem.
3. 3
   Finhacka vitlöken och chilin och låt dem mjukna i litet olivolja i kastrull. Obs! Ej för het olja. Får ej bli brynt!
4. 4
   Lägg i de grovhackade tomaterna tillsammans med grovrivna basilikablad, salt och peppar och en gnutta socker. Koka ihop tomatkrosset tills den tjocknat.
5. 5
   Hetta upp baconet i en stekpanna och häll bort fettet. Ställ åt sidan.
6. 6
   Bered bechamelsåsen och tillsätt cambozolaost.
7. 7
   Lägg gnocchin i kokande lättsaltat vatten, och avsluta när de flyter upp till ytan (c:a 3-4 min).
8. 8
   Blanda tomatröran med gnocchin och lägg i en form. Strö över baconet och häll ostsåsen över. Avsluta med riven riven parmensan. Gratinera tills den har fått lite färg på ytan. Serveras genast.