Enkel

Gratinerad getost på bädd av äpple & ruccola

I denna underbara rätt möts krämig getost och krispiga äpplebitar i en harmonisk symfoni av smaker, kompletterad med pepprig ruccola och söta körsbärstomater. En lätt och fräsch kombination som lyfts till nya höjder med valnötskärnor och en dressing gjord på olivolja, balsamvinäger och honung.

⏱️30 min

🍽️4 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Sätt ugnen på 225°C, "grill" eller övervärme. Skär osten i 4-6 skivor (för 4 port). Skala och skär 4-6 stycken cm-tjocka skivor av äpplena.
2
Blanda ingredienserna till vinägretten.
3
Lägg äppelskivorna i en ugnssäker form. Placera en ostskiva på varje äppelskiva. Gratinera hastigt tills osten får en fin yta.
4
Grovhacka valnötskärnorna. Skär tomaterna i bitar/klyftor. Skölj och torka salladsbladen. Bre ut salladsbladen på små fat.
5
Lägg på den gratinerade osten/äpplet, strö över hackade nötter samt dressing. Garnera med tomatbitar.