Gräddig karljohansoppa
Enkel

Gräddig karljohansoppa

I denna gräddiga karljohansoppa möts de djupa, jordiga tonerna av torkad karljohanssvamp med en rik och cremig textur, skapad av en perfekt balans av mjölk och grädde. Detta är en soppa som inte bara värmer kroppen, utan också förenar smakerna av skog och natur i en unik och njutbar upplevelse.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Lägg den torkade karljohanssvampen i vatten en stund så att den blir mjuk. Krama sedan ur svampen.
  2. 2
    Skala och finhacka löken. Bryn den tillsammans med svampen i olivolja till gyllenbrun färg.
  3. 3
    Tillsätt buljong, mjölk och grädde och låt det koka ca 10 minuter.
  4. 4
    Mixa soppan i en matberedare eller med en stavmixer.
  5. 5
    Rör ner balsamvinäger och smaka av med salt och peppar.
  6. 6
    Garnera med färska örter och nystekt svamp.