Gnocchi med zucchini, citron och ricotta
Enkel

Gnocchi med zucchini, citron och ricotta

I denna läckra och lätta rätt möts smaken av fräscha zucchini och citron med den krämiga ricottan, allt serverat tillsammans med mjuka potatisgnocchi. Detta är en perfekt kombination för en sommardag, när du vill ha en snabb och smakrik middag som bjuder på en explosion av färskhet och smak.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇮🇹 Italiensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Zucchini: Skiva zucchinin. Skala och hacka vitlöken. Stek zucchini och vitlök i olja i en stor stekpanna tills det får färg. Blanda ner citronskalet, salt och peppar.
  2. 2
    Gnocchi: Stek gnocchin i oljan och smöret tills den är gyllene och krydda med salt.
  3. 3
    Blanda ricottan med salt. Bred ut på tallrikar och toppa med gnocchi och zucchini.