Gnocchi med bresaola och mozzarella i tomatsås
Enkel

Gnocchi med bresaola och mozzarella i tomatsås

Den här pastan med smak av Medelhavet blir superlyxig när du serverar den till vardags. Du gör en frisk sås på tomater, lök och bresaola som du häller över den mjuka gnocchin. Innan servering vänder du ner mumsig mozzarella och basilika.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇮🇹 Italiensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och hacka löken. Fräs den i olivoljan.
  2. 2
    Tillsätt vinäger och låt fräsa torrt. Tillsätt tomaterna och koka ca 5 min. Skär bresaolan i strimlor och rör ner den i såsen.
  3. 3
    Koka gnocchin enligt anvisningen på förpackningen. När de fl yter upp till ytan är det klara.
  4. 4
    Häll av vattnet från gnocchin och rör ner den i tomatsåsen. Tärna mozzarellan och strimla basilikan, vänd ner det i tomatsåsen. Smaka av med salt och peppar.