Gnocchi med ärtor och citronmascarpone
Enkel

Gnocchi med ärtor och citronmascarpone

I detta recept förenas de mjuka gnocchi med en syrlig och krämig citronmascarpone, samt knapriga ärtor, för att skapa en smakupplevelse som är lika fräsch som den är tillfredsställande. Med smörstekta schalottenlök och en gnutta citronskal blir det en riktigt härlig kombination av smaker och texturer.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇮🇹 Italiensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Mascarpone: Rör ihop mascarpone med citronjuice och -skal och salt.
  2. 2
    Skala och skriva löken tunt. Stek gnocchi i smör och olja tills den mjuknar och får färg. Tillsätt lök, ärtor och salt och stek ytterligare någon minut. Vänd ner spenaten.
  3. 3
    Lägg upp på tallrikar och toppa med en klick citronmascarpone.
  4. 4
    Till servering: Strö över valnötter och parmesan. Toppa gärna med extra citronskal och svartpeppar.