Getostcrostini med kiwikompott
Medel

Getostcrostini med kiwikompott

Upptäck smakerna av det franska landskapet i en liten, krispig bit - getostcrostini med kiwikompott, där syran från kiwin och hettan från chilin möter den krämiga getosten på ett gott baguettebröd. Det är en perfekt kombination av smaker och texturer som kommer att förhöja dina middagsbjudningar.

⏱️45 min
🍽️6 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Börja med kompotten. Skala och skär kiwin i mindre bitar. Skölj, ansa och strimla purjolöken. Skölj, kärna ur och strimla chilin.
  2. 2
    Fräs kiwi, purjo och chili i oljan i en kastrull. Tillsätt socker, vatten, ättika och senapsfrön. Låt koka utan lock ca 10 min tills det mesta av vätskan kokat in. Smaka av med salt och låt kompotten kallna.
  3. 3
    Skär baguetten i tunna skivor på snedden. Lägg dem på en bakpappersklädd plåt. Droppa över oljan.
  4. 4
    Rosta bröden mitt i ugnen i 250°C, ca 5 min tills de fått fin färg. Låt kallna på galler.
  5. 5
    Mixa osten med crème fraiche med mixerstav eller i en liten matberedare. Smaka av med salt och peppar. Fördela ostkrämen på crostin och lägg en klick kiwikompott ovanpå. Servera genast.