Gazpacho

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Skär tomaterna och paprikorna i bitar. Skala och skär gurkan i bitar. Riv vitlöken fint och hacka löken grovt. Lägg allt, eventuellt tillsammans med hackad chili, i en matberedare och kör tills det blir finfördelat.
2. 2
   Smaksätt med grönsaksbuljong, vinäger och olja. Salta och peppra efter smak.
3. 3
   Låt soppan stå kallt, gärna över natten. Späd med vatten eller tomatjuice om den blir för tjock och smaka av. Servera med hackade grönsaker, krutonger och några droppar olivolja.