Enkel

Fyllda grönsaker

Fyllda grönsaker är en färgsprakande och smakrik rätt som kombinerar saftiga tomater och krispiga gurkor med en krämig tonfiskfyllning, allt toppat med en syrlig och örtig vinägrett. Detta recept är en perfekt sommarmat som är lika enkel att laga som den är att njuta av.

⏱️30 min

🍽️4 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Dela tomaterna och gröp ur dem. Skala gurkan och skär den mitt itu på längden. Skrapa ut kärnorna med en tesked och skär gurkan i 5 cm långa bitar.
2
Dela citronen och pressa ut juicen. Spara skalen. Salta grönsakerna och citronen lätt, ställ dem upp och ner så de får rinna av.
3
Låt tonfisken rinna av. Blanda den med Ört- och senapsvinägrett, hackad persilja och kapris. Smaka av med salt och peppar. Fyll tomaterna, gurkbitarna och citronerna med tonfiskröran.