Friterad jordärtskocka med picklade senapsfrön
Medel

Friterad jordärtskocka med picklade senapsfrön

Friterad jordärtskocka möter syrligt sting i form av picklade senapsfrön, en smakupplevelse som kombinerar den knapriga utsidan med en explosion av smaker. Detta läckra tilltugg är perfekt för att förhöja dina middagar eller som en tilltalande snack.

⏱️60 min
🍽️15 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Picklade senapsfrön: Lägg senapsfröna i en kastrull och fyll på med någon dl vatten. Koka upp och låt koka 1 minut. Sila av vattnet. Rör ner ingredienserna till lagen och fröna i kastrullen och koka ytterligare ca 10 minuter under lock. Låt svalna i lagen.
  2. 2
    Skockor: Värm oljan till 170°C i en kastrull. Tvätta, ansa och skär skockorna i 2 cm breda skivor och fritera dem ca 10 minuter, tills de är mjuka och gyllenbruna. Lyft upp, låt rinna av och salta.
  3. 3
    Spritsa färskosten på skockorna, toppa med de picklade senapsfröna, nymald peppar och krasse.