Frasiga tomat- och lökflarn
Medel

Frasiga tomat- och lökflarn

Dessa frasiga tomat- och lökflarn är ett trevligt förrättsalternativ på sommarfesten. De ugnsgrillade smördegsplattorna toppade med karamelliserad lök och tomatskivor blir en utsökt kombination tillsammans med lagrad ost, sardeller och pinjenötter

⏱️60 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200°C. Ta fram de frysta smördegsplattorna. Låt tina medan resten görs.
  2. 2
    Halvera och skär löken i skivor. Fräs lök, timjan och lagerblad i olja i en stekpanna ca 5 minuter. Krydda med salt och peppar. Strö på socker och stek ytterligare 10 minuter, rör då och då.
  3. 3
    Skär tomaterna i skivor.
  4. 4
    Lägg smördegsplattorna på en bakpappersklädd plåt. Dela varje på mitten. Kavla ut dem ca 2 cm runt om. Nagga dem i mitten, lämna ca 3 cm kant runt om.
  5. 5
    Pensla kanterna med uppvispat ägg. Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter.
  6. 6
    Ta ut smördegsplattorna ur ugnen och platta till dem lite försiktigt på mitten.
  7. 7
    Fördela riven ost, lökfräs, tomatskivor, sardeller och salladsblad på smördegsplattorna. Strö över pinjenötter och ev russin. Ringla över basilikasås och droppa på lite vinäger. Ät genast.