Medel

Focaccia med nässlor, fetaost och tomat

I denna kryddiga focaccia möts smakerna av friska nässlor, salta fetaost och söta körsbärstomater i perfekt harmoni. Med en knaprig yta och en mjuk, luftig konsistens är detta recept en perfekt kombination av smaker och texturer som kommer att förhöja dina måltider.

⏱️45 min

🍽️4 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🇮🇹 Italiensk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Sätt ugnen på 200 grader. Blanda jästen med saltet och lite av vattnet i en degbunke till en hushållsassistent.
2
Häll i resten av vattnet och blanda i nässlorna och mjölet, lite i sänder. Rör i olivoljan. Låt maskinen gå i cirka 5 minuter. Degen ska vara lös.
3
Låt den jäsa övertäckt i bunken i 30 minuter. Häll ut degen i en långpanna med bakplåtspapper. Låt degen jäsa ytterligare 20 minuter.
4
Tryck små gropar med fingret och lägg dit omathalvorna. Strö över osten och tryck till lätt. Strö över saltet och ringla över olivoljan. Grädda brödet i cirka 35 minuter. Skär i rutor när det har svalnat.
5
Ät som det är till soppa eller sallad eller fyll det med grillade grönsaker och mosad fetaost till en härlig lunchmacka. Här hittar du Tastelines alla recept på focaccia!