Flädersaft
Avancerad

Flädersaft

I sommarens värme är det svårt att motstå lockelsen av en svalkande flädersaft, som med sin söta och syrliga smak förser dig med en uppfriskande upplevelse. Med sina 40 fläderblomsklasar, citroner och sötma från strösockret skapas en unik och smakrik dryck som passar perfekt för varma dagar.

⏱️1200 min
🍽️2 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt🍎 Mellanmål

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skölj blomklasarna i ljummet vatten, låt rinna av. Ta bort grova skaft, de kan göra saften besk.
  2. 2
    Tvätta citronerna noga i ljummet vatten. Skär citronerna i skivor.
  3. 3
    Varva blomklasar och citronskivor i en stor bunke.
  4. 4
    Koka upp vatten och socker. Rör om tills sockret löst upp sig. Blanda ner citronsyran och natriumbensoat . Häll den heta sockerlagen i bunken.
  5. 5
    Låt svalna i rumstemperatur. Täck sedan över bunken och låt stå i kylskåp 2-3 dygn.
  6. 6
    Sila saften genom silduk. Häll flädersaften på rena flaskor, fyll ända upp och sätt på skruvkork.
  7. 7
    Förvara flädersaften svalt. Späd till önskad smak med med kallt vatten, gärna kolsyrat! Fyll på med isbitar och ev citronskivor.