Falafel och krispigt grönt i pitawrap
Enkel

Falafel och krispigt grönt i pitawrap

I denna smakrika pitawrap möts krämig yoghurt, saftig falafel och krispigt grönt i en underbar symbios. Med smaker av citrus, Garam masala och en hint av svartpeppar skapas en upplevelse som kommer att få dina smaklökar att dansa av glädje.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.0
🇸🇪 Svensk🇱🇧 Libanesisk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200 grader. Skala lök och vitlöksklyftor. Sila av kikärtorna. Lägg löken, kikärtorna, ägg, mjöl, olja, salt och garam masala i en matberedare. Mixa tills du får en slät konsistens. Rulla bollar av smeten med vattensköljda händer.
  2. 2
    Lägg dem på en plåt och ringla över lite olivolja. Sätt in i ugnen ca 20 min.
  3. 3
    Linshoumus- Koka upp röda linser tillsammans med vatten. Låt det småputtra under omrörning ca 10 min tills du får en helt slät konsistens. Ta kastrullen åt sidan och pressa i saften från citron. Krydda med ingefära, salt och peppar efter smak. Rör om ordentligt och smaka av.
  4. 4
    Skala morötter. Skär morötter, selleri och gurka i långa stavar. Skala och skär rödlök i ringar.
  5. 5
    Blanda yoghurt med pressad vitlöksklyfta, salta och peppra efter smak.
  6. 6
    Värm pitabröden 2 min i ugnen. Fyll pitabröden med en klick houmus, 1 salladsblad, grönsaksstavar, rödlöksringar, falafel och toppa med lite vitlöksdipp. Vik ihop och njut.