Falafel med tsatsiki och tomatsalsa
Medel

Falafel med tsatsiki och tomatsalsa

I denna färgstarka rätt möts smakerna från Medelhavet i en perfekt harmoni, där krispiga falafel gjorda på kikärter och fullkornsbulgur serveras tillsammans med en kylande tsatsiki och en färsk tomatsalsa, allt på en bädd av grillad aubergine. Detta recept är en resa för smaklökarna, som bjuder på en upplevelse av texturer och smaker som kommer att låta dig längta tillbaka.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇱🇧 Libanesisk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Falafel: Mixa kikärterna och blanda ner resten av ingredienserna och mixa lite till.
  2. 2
    Forma till små bollar och stek i olivoljan tills de fått fin färg.
  3. 3
    Tsatsiki: Riv gurkan och pressa ur vattnet.
  4. 4
    Blanda med yoghurten och pressa i vitlöken. Smaksätt med salt och ringla över olivolja.
  5. 5
    Aubergine: Skär auberginen i bitar och pensla med lite olja, krydda och grilla.
  6. 6
    Servera falafel med tsatsiki, tomatsalsa, fullkornsbulgur och aubergine.
Falafel med tsatsiki och tomatsalsa — Foodbible