Falafel i tortillabröd med grönsaksstavar och örtsås
Enkel

Falafel i tortillabröd med grönsaksstavar och örtsås

I detta smakrika recept möts krispiga falafelbullar av kikärtor med färska grönsaker som kall och knaprig isbergssallad, söta gurkskivor och crunchy paprikastavar, allt inlindat i mjuka tortillabröd och toppat med en krämig örtsås som ger rätten en härlig och fräsch twist. Detta är en perfekt måltid för den som vill njuta av en smakrik och näringsrik vegansk matupplevelse.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇱🇧 Libanesisk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175 grader.
  2. 2
    Sila av kikärterna och spola dem under kallt vatten. Lägg kikärter skalade vitlöksklyftor, örter, ägg, spiskummin, chilipulver, koriander, limesaft, salt och olja i en matberedare och mixa till en slät massa.
  3. 3
    Forma 16 små falafelbollar med vattensköljda händer och lägg dem på en bakplåtsklädd plåt. Sätt in i ugnen ca 20 min.
  4. 4
    Sås: Blanda ihop yoghurten med örter, limesaft, honung, salt och peppar efter smak. Ställ kallt till servering.
  5. 5
    Tillbehör: Skölj sallad, paprika och gurka. Strimla salladen och skär paprika och gurka i stavar.
  6. 6
    Fyll tortillabröden med sallad, grönsaksstavar, falafel och örtsås. Vik ihop och ät.