Fainá
Medel

Fainá

Fainá är en typ av flatbröd som ursprungligen kommer från Italien, men som också är populärt i andra länder, däribland Argentina och Uruguay. Det är gjort av kikärter och är ofta serverat som en sidorätt eller används som grund för olika rätter.

🍽️4 portioner
2.5
🥬 Tillbehör

👩‍🍳 Gör så här

  1. 1
    Prepare the Batter: Whisk together chickpea flour, water, salt, and pepper. Let sit for at least 4 hours.
  2. 2
    Bake: Preheat the oven to 220°C (430°F). Pour olive oil into a round baking dish and heat in the oven. Pour in the batter and bake for 25-30 minutes, until golden.
  3. 3
    Serve: Slice and serve hot, optionally with black pepper on top.
  4. 4
    Pro Tips:
  5. 5
    Let the batter rest for at least 2 hours, or overnight in the refrigerator, to ensure the chickpea flour fully hydrates and the flavors meld.
  6. 6
    For a crispy edge, preheat the baking pan with oil in the oven before adding the batter.