Espinacas gon garbanzos- Spenat och kikärtsröra
Enkel

Espinacas gon garbanzos- Spenat och kikärtsröra

Spenat- och kikärtsröra som serveras med bröd – en klassisk rätt i Sevilla. Mycket kryddor och vitlöksstekt bröd får puttra ihop med kikärtor och spenat. En perfekt bufférätt eller förrätt.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Krama ut vätskan ur bladspenaten och hacka grovt.
  2. 2
    Stek brödet med vitlök i lite olja i 3–4 minuter.
  3. 3
    Mixa brödet och vitlöken till en jämn röra.
  4. 4
    Fräs anchochili, kummin och koriander i rikligt med olja på låg värme i ca 2 minuter.
  5. 5
    Häll av och skölj kikärterna. Tillsätt spenaten, brödröran, kikärter, vinäger, vatten och salt. Låt koka ihop ca 10 minuter på svag värme tills det är krämigt.
  6. 6
    Till servering: Servera med rostat vitt bröd.