Eldig räkcocotte med pepparrot
Medel

Eldig räkcocotte med pepparrot

I denna smakrika räkcocotte möts havets sälta med pepparrotens sting och äpplets sötma, skapande en explosion av smaker som kommer att förhöja din grillmiddag. Med fänkål, körvel och flingsalt får räkorna en extra dimension av färskhet och djup.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Tina och skala räkorna.
  2. 2
    Skär fänkålen grovt och koka under lock i 2 dl lättsaltat vatten (för 4 port) i ca 5 minuter.
  3. 3
    Tärna äpplet fint med skalet kvar. Finriv pepparroten.
  4. 4
    Blanda räkor, fänkål, äpple och pepparrot. Smält smöret och häll det över. Krydda med körvel, salt och peppar.
  5. 5
    Fördela i fyra ugnssäkra portionsformar. Ställ formarna på grillen och låt dem bli varma, 5-6 minuter beroende på värmen. Servera genast.