Dillkokt kronärtskocka med pepparots- och citronmajonnäs
Medel

Dillkokt kronärtskocka med pepparots- och citronmajonnäs

Denna underbara rätt kombinerar det bästa av sommaren med färska kronärtskockor, en hint av dill och en kick av pepparrot, allt förenat i en krämig citronmajonnäs. När kronärtskockorna kokas med citron och dillfrö skapas en perfekt balans som höjer smakerna till nya höjder.

⏱️45 min
🍽️6 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Bryt gärna av stjälken på kronärtskockan och lägg i en kastrull. Fyll med vatten så det precis täcker.
  2. 2
    Pressa ner juicen från citronen och lägg ner dillfrö, dillkvistar och salt. Låt koka upp och koka under lock ca 30 minuter eller tills bladen lossnar enkelt från kronärtskockan.
  3. 3
    Majonnäs: Lägg ägg, senap, pepparrot, citronskal och -juice och salt i en smal hög bunke. Tillsätt oljan.
  4. 4
    Sänk ner en stavmixer i botten av bunken och kör till en tjock majonnäs.
  5. 5
    Ät varm eller kall, servera med pepparrots- och citronmajonnäsen.