Medel
Churros
Försvinn i en värld av söta och krispiga njutningar med våra underbara churros, fyllda med varm och gyllene godhet. Njut dem till perfektion med en härlig dippning i mjölkchoklad eller mörk choklad för en oförglömlig smakupplevelse.
⏱️45 min
🍽️4 portioner
3.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Koka upp vatten, smör, socker och salt i en kastrull. Tillsätt mjölet och arbeta smeten med en slickepott på medelvärme tills smeten släpper från kanterna.
- 2Lägg över smeten i en vispbunke och vispa tills den blivit sval. Tillsätt ett ägg i taget under vispning till en jämn smet. Lägg över i en spritspåse med stjärntyll.
- 3Värm oljan till 170-180° i en vid kastrull. Spritsa ner smeten i oljan och klipp av med en sax. Fritera 3-4 churros åt gången tills de fått fin färg.
- 4Ta upp med hålslev och låt rinna av på hushållspapper. Rulla churros i socker och servera med chokladkräm och lättvispad grädde.
- 5Grovhacka chokladen och smält den över vattenbad. Ta från värmen och vispa ner gräddfilen.