Enkel
Chili con carne med guacamole och nachochips
I denna färgstarka och smakrika rätt möts saftig nötfärs, kryddig chili och fräscha grönsaker i en härlig symbios, serverad med knapriga nachochips och en krämig guacamole som kompletterar det heta och smakrika chilicon carne. En perfekt kombination av tex-mex och medelhavssmaker som kommer att förhöja din middag till en riktigt minnesvärd upplevelse.
⏱️15 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Skala och finhacka gul lök och vitlök. Kärna ur och finhacka chilifrukten.
- 2Hetta upp en gryta med lite olja och fräs löken utan att den tar färg. Tillsätt färsen och stek under omrörning. Krydda med honung, paprikapulver, basilika, spiskummin, chilipulver, salt och svartpeppar.
- 3Tillsätt tomatpuré, krossade tomater, buljong och vatten. Sila av bönorna och tillsätt dem i grytan. Låt grytan stå och puttra under lock ca 5- 10 min.
- 4Mosa ihop avokadoköttet med yoghurten och pressa i citronsaft och vitlök. Klipp ner koriandern och mosa ihop ordentligt. Smaka av med salt och peppar.
- 5Servera chili con carnen tillsammans med guacamolen, nachochips och sköljd strimlad sallad.