Chicken taco med mangosalsa
Enkel

Chicken taco med mangosalsa

I denna smakrika rätt möts kycklingens saftiga textur med den sötma och fräschheten från mangosalsa, allt i en perfekt harmoni på ett knaprigt tortillabröd. Med oregano, lime och en touch av honung skapas en unik smakupplevelse som kommer att förhöja din måltid till en riktig kulinarisk upplevelse.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇲🇽 Mexikansk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skölj och dela gurkan på längden och gröp ur det vattniga med en sked. Dela, kärna ur och tärna avokado och skala och finhacka rödlök.
  2. 2
    Krydda kycklingen med spiskummin, paprikapulver, oregano, chiliflakes samt salt och peppar efter smak.
  3. 3
    Skölj och strimla salladen. Fyll tortillabröden med sallad, kyckling, mangosalsa och toppa med en klick yoghurt.
  4. 4
    Skala och riv ingefära på ett rivjärn. Skölj och finhacka koriander.
  5. 5
    Hetta upp olja i en stekpanna och stek kycklingen ca 3-4 min på båda sidor så att den får en fin gyllenbrun stekyta och blir helt genomstekt.
  6. 6
    Blanda samman alla ingredienser i en skål och tillsätt den tinade mangon, limesaft, honung, chiliflakes och salt.