Kycklingtacochilifyllda paprikor
Medel

Kycklingtacochilifyllda paprikor

Paprikor fyllda med hjärtlig kycklingtacochili och toppade med smält ost ger en högproteindiet, glutenfri middag som är lätt och tillfredsställande. Perfekt för måltidsförberedelse eller att använda rester!

⏱️55 min
🍽️4 portioner
3.5(2)
🇲🇽 Mexikansk🇺🇸 Amerikansk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Preheat oven to 400°F.
  2. 2
    Cut peppers in half lengthwise, removing seeds and stem.
  3. 3
    Place peppers, cut side up in an oven-proof dish.
  4. 4
    Fill each pepper with 1/2 cup chili mixture,  top each with 1 1/2 tbsp of cheese.
  5. 5
    Pour about 1/4 cup water or chicken broth on the bottom of the dish. Cover tight with foil.
  6. 6
    Bake 40-45 minutes, or until the peppers become soft.
  7. 7
    Top with cilantro or scallions and serve with sour cream or avocado if desired (optional).