Kycklingnudelsallad
Enkel

Kycklingnudelsallad

Muntra upp en kycklingsallad genom att lägga till färsk mynta, krispig gurka och risnudlar för en enkel sidorätt som du kan göra på ett ögonblick

⏱️10 min
🍽️4 portioner
2.0
🇬🇧 Brittisk🥗 Lunch🍲 Middag🥄 Förrätt🍎 Mellanmål

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Soak the noodles for 5 mins in boiling water or according to pack instructions, until softened. Drain, then cool under a running tap. Drain again well, then tip into a large bowl along with the chicken, cucumber, spring onions and chilli.
  2. 2
    Mix together the soy or fish sauce, lime zest and juice and sugar, then pour over the noodles. Toss through the mint leaves and serve.