Chèvrepintxos med lökmarmelad och lingon
Medel

Chèvrepintxos med lökmarmelad och lingon

Gör dubbel sats av dessa underbara pintxos - strykande åtgång utlovas! Fräs löken långsamt och länge så blir den söt och snäll som sällskap till den salta chèvren. Rårörda lingon på toppen fulländar den lilla skapelsen.

⏱️45 min
🍽️8 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 225°C.
  2. 2
    Lägg ut baguetteskivorna på en plåt. Rosta mitt i ugnen ca 2 minuter på varje sida. Låt svalna innan fyllningen läggs på.
  3. 3
    Skala, halvera och skiva löken. Stek den långsamt i olivoljan i en stekpanna tills den är helt mjuk och fått en gyllenbrun färg.
  4. 4
    Strö över sockret och fräs ytterligare ca 2 minuter.
  5. 5
    Tillsätt plockade blad från timjankvisten, salt, peppar och vinäger. Låt vinägern koka in i löken. Hit kan förberedas.
  6. 6
    Fördela getosten på brödskivorna.
  7. 7
    Toppa varje pinxto med lökmarmelad, rårörda lingon, valnötter och hackad persilja.