Chèvre chaud på rotselleri
Medel

Chèvre chaud på rotselleri

I detta innovativa recept möter den klassiska franska förrätten chèvre chaud den svenska rotsellerin i en fantastisk harmoni. Med krispiga rotselleristavar som bas, toppade med krämig getost, färsk rosmarin och en strössel av pumpafrön, skapas en smakupplevelse som är både rustik och sofistikerad.

⏱️60 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200°C.
  2. 2
    Ansa och skrubba rotsellerin. Skär i 8 jämna bitar (för 4 port). Lägg på plåt med bakplåtspapper. Plocka rosmarinbladen, Ringla över olivolja, salta, peppra och strö över rosmarinen. Baka i ugnen ca 35 minuter tills sellerin är mjuk.
  3. 3
    Lägg på en skiva getost på varje rotselleri och baka ytterligare ca 8 min tills osten får färg.
  4. 4
    Ringla över honung, pumpakärnor och granatäpple. Garnera gärna med lite extra rosmarin. Servera som förrätt eller tilltugg.