Chèvre biscuits med persika och honung
Avancerad

Chèvre biscuits med persika och honung

Servera chèvre biscuits som krispiga snittar eller tilltugg! Tunt skivad baguette rostas i ugn och toppas med chèvre och honungsmarinerad persika. Kombinationen av sött och salt är ljuvlig.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Lägg baguetten i frysen minst 1 timme.
  2. 2
    Sätt ugnen på 175° C.
  3. 3
    Kärna ur och skär persikorna i stora bitar. Rör ihop honung och vinäger, smaka av med peppar och blanda med persikorna.
  4. 4
    Ta ut baguetten och skär den i ½ cm tunna skivor, ca 20 stycken (för 4-6 port). Lägg på en bakpappersklädd plåt, pensla med olivoljan och salta och peppra. Ställ in i mitten av ugnen 8–10 minuter tills de är gyllene.
  5. 5
    Skiva osten i ca 20 skivor (för 4-6 port) och lägg på baguetteskivorna. Ställ in ytterligare 5–10 minuter tills osten smält. Servera direkt med persikorna.
  6. 6
    Vid servering: Toppa med mynta.