Avancerad

Champagnekakor

Dessa krispiga champagnekakor är en perfekt kombination av smältande smör, nyriven parmesanost och en hint av rökig paprika, som skapar en oförglömlig smakupplevelse. De är det perfekta tillbehöret för att höja dina middagsbjudningar eller cocktailpartyn till nya höjder.

⏱️150 min

🍽️30 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Vispa smör och socker poröst med elvisp.
2
Tillsätt ost och mjöl och vispa på låg fart tills det blir en smulig deg. Tryck ihop degen med händerna i bunken.
3
Tag upp degen på köksbänken. Rulla ut den till en rulle, tjock som ett kvastskaft.
4
Strö ut paprikapulver på bänken och rulla degrullen i pulvret så att ytan blir täckt. Vira in degrullen i plastfolie och låt den ligga i kyl i ca 2 tim.
5
Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
6
Skär upp degrullen i knappt ½ cm tjocka skivor. Lägg dem på plåt med bakplåtspapper.
7
Baka mitt i ugnen i ca 10 min. Låt kakorna svalna på plåten.