Carpaccio på pilgrimsmussla med avokado och mangosallad
Enkel

Carpaccio på pilgrimsmussla med avokado och mangosallad

Receptet kan varieras med tonfisk och lax.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇮🇹 Italiensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skär pilgrimmsmusslorna i tunna skivor och lägg på förrättstallrikar. Ringla över god olivolja och dekorera med strimlade citronskal som ”marinerats” en timme i en skvätt olivolja.
  2. 2
    Blanda mango, avokado, gräslök och tomat. Fördela små "ägg" på tallrikarna och strö över kapris.
  3. 3
    Avsluta med några varv på svartpepparkvarnen. Toppa gärna med lite färska örter eller sallad.