Carnitas till Halloween
Avancerad

Carnitas till Halloween

För en spökligt god Halloween-middag, prova vår recept på Carnitas, där fläskkarré möter en häxigt god blandning av apelsin, lime och kryddor. Detta mexikanskt inspirerade långkok bjuder på en söt och smakrik upplevelse som kommer att förtrolla dina smaklökar.

⏱️135 min
🍽️6 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇲🇽 Mexikansk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Börja med att blanda ihop kryddor, vitlök, soja, apelsin- och limejuice.
  2. 2
    Bryn smöret i en gryta.
  3. 3
    Skär köttet i små bitar, ca 3 cm x 3 cm.
  4. 4
    Ta ut köttet ur marinaden och bryn bitarna i smör tills köttet fått stekyta.
  5. 5
    Lägg bitarna i marinaden. Låt stå minst 1 timme men gärna över natten.
  6. 6
    Häll över resten av marinaden och Coca cola tills vätskan precis täcker köttet.
  7. 7
    Här hittar du allt för Halloween: recept, pyssel, mingelmat, mallar, godis och mycket annat: Till Tastelines stora Halloweentema
  8. 8
    Låt småputtra i 1-2 timmar. Tillsätt mer Coca cola några gånger. Vätskan kommer koka bort så viktigt att tillsätta mer Coca cola så att köttet aldrig är utan vätska.
  9. 9
    Efter 1-2 h kommer nästan all vätska ha kokat bort och köttet kommer ha bildat en ljuvlig, seg och kletig massa.
  10. 10
    Här hittar du allt för Halloween: recept, pyssel, mingelmat, mallar, godis och mycket annat: Till Tastelines stora Halloweentema