Carnitas med paprika och koriander
Enkel

Carnitas med paprika och koriander

Dessa Carnitas är en spännande variant på wraps där det kryddiga köttet tillreds i läsk och mjölk tills det blir krispigt. Servera med paprika, lök och koriander i tortillabröd samt toppa med salsa, gräddfil och den lena bönkrämen.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇲🇽 Mexikansk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skär köttet i små tärningar. Skala och finhacka vitlöken. Blanda vitlöken med oregano, paprikapulver, spiskummin, kajennpeppar, 1/2 tsk salt och 1 krm peppar i en bunke. Lägg ner köttet och blanda runt ordenligt.
  2. 2
    Stek köttet i oljan i en stor stekpanna. Tillsätt läsk och mjölk. Låt koka upp och koka tills all vätska kokat in och köttet börjar bli knaperstekt.
  3. 3
    Skölj bönorna och låt dem rinna av. Blanda bönor och kött. Låt allt bli varmt.
  4. 4
    Värm tortillabröden enligt anvisning på förpackningen.
  5. 5
    Servera kött och bönor i varma tortillabröd med rödlök, paprika, koriander, salsa, en klick gräddfil och limeklyftor. Servera gärna en bönkräm till, se Tipstexten nedan.
Carnitas med paprika och koriander — Foodbible