Enkel
Carbonara med sellerirot
Upptäck en ny dimension av italiensk smak i denna innovativa carbonara, där den klassiska pastarätten möter den söta och jordiga selleriroten, allt i perfekt harmoni med bogfläsk, äggula och parmesanost. Det är en smakupplevelse som kommer att förnya ditt perspektiv på traditionell italiensk mat.
⏱️30 min
🍽️1 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Koka spagettin enligt instruktion på paketet. Själv tillsätter jag salt i vattnet den sista minuten. Det ger saltsmaker, utan att tillföra onödigt mycket salt, för oss som skall undvika salt.
- 2Bogen, sellerin och löken strimlar man och fräser i pannan.
- 3Blanda pasta och karbonara i en djup talrik, slå på äggulan, krydda med svartpeppar och toppa med riven parmesan. Gärna ett glas rött till.