Carbonara med julskinka
Enkel

Carbonara med julskinka

Förvandla de överblivna resterna av julskinkan till en perfekt krämig pasta carbonara med generösa mängder parmesan! Ett perfekt sätt att ta vara på julens rester när du tröttnat på julmaten.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇮🇹 Italiensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt på en kastrull med vatten till spaghettin.
  2. 2
    Skär julskinkan i små tärningar och riv vitlöken fint på ett rivjärn. Fräs skinka och vitlök i smöret tills det är gyllene. Vispa ihop ägg, grädde och parmesan med salt och peppar.
  3. 3
    Koka spaghettin enligt anvisning på förpackningen. Häll av och spar 2 dl av pastavattnet. Vispa ner pastavatt­net i äggblandningen.
  4. 4
    Blanda äggblandningen med julskinkan och spaghettin och värm till en krämig pasta på låg värme. Toppa gärna med extra parmesan.