Calzone med getost och sötpotatis
Medel

Calzone med getost och sötpotatis

Med genvägen över färdig deg går dessa inbakade pizzor snabbt att göra. Förbered inne och baka av ute på grillen. Den smälta getosten blir härligt krämig och sötpotatisen ger både smak och snygg färg. Gott både som hel rätt och uppskuret som plockmat.

⏱️60 min
🍽️2 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇮🇹 Italiensk🍲 Middag🍎 Mellanmål

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200°C.
  2. 2
    Skala och skär sötpotatisen i ca ½ cm tjocka skivor. Blanda med en tredjedel av olivoljan, 1 ½ krm salt och ½ krm peppar (för 2 pizzor). Sprid ut på bakpappersklädd plåt.
  3. 3
    Ställ in i mitten av ugnen ca 15 minuter, tills sötpotatisen är mjuk.
  4. 4
    Fräs spenaten i resten av oljan i en stekpanna ca 5 minuter på medelvärme. Tillsätt vitlöken och stek ytterligare 3 minuter.
  5. 5
    Krydda med 2 krm salt och 1 krm peppar (för 2 pizzor).
  6. 6
    Smula getosten.
  7. 7
    Rulla ut degen (kavla om det behövs). Dela degen på mitten, strö över solrosfrön. Fördela fyllningen på ena halvan. Vik över den andra halvan och nyp försiktigt ihop kanterna.
  8. 8
    Lägg de två bröden på en varm pizzasten eller på grillgallret över indirekt värme. Lägg på lock. Vänd efter 10–12 minuter. Grilla tills brödet får fin färg, men passa noga så det inte bränns. Låt svalna något.
  9. 9
    Skär ev calzonen i bitar och servera.