Enkel

Caesarsallad

I denna otroligt smakrika Caesarsallad möts romansallad, krispigt bröd och en krämig dressing i en härlig kombination. Med vitlök, sardeller och färsk citronsaft skapas en explosiv smakupplevelse som kommer att förhöja din måltid till nya höjder.

⏱️30 min

🍽️4 portioner

3.0

🇸🇪 Svensk 🥗 Lunch 🍲 Middag 🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Krutonger: Skär brödet i tärningar. Stek dem gyllenbruna i smör i en stekpanna. Salta och peppra. Låt svalna på hushållspapper.
2
Skölj och bryt salladen i bitar. Låt rinna av väl. Hyvla parmesanosten.
3
Dressing: Grovriv osten, skala och skiva vitlöksklyftan. Lägg i en mixerbunke och tillsätt ägg, sardeller och citronsaft. Mixa ihop.
4
Tillsätt oljan i en tunn stråle under ständig mixning till önskad konsistens. Om såsen blir för tjock kan den spädas med lite vatten. Smaka av med salt och rikligt med nymalen svartpeppar.
5
Blanda salladen med dressingen. Lägg salladen på ett stort fat eller tallrikar. Strö över krutonger och ost.
6
Servera caesarsalladen direkt.