Burrito bowl med chipotle svarta bönor
Enkel

Burrito bowl med chipotle svarta bönor

Denna hälsosamma burritoskål är fullproppad med grönsaker och gröna blad, perfekt för en mättande lunch. Detta är en vegetarisk måltid som smakar lika bra som den ser ut

⏱️30 min
🍽️2 portioner
2.5
🇲🇽 Mexikansk🇬🇧 Brittisk🥗 Lunch

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Cook the rice following pack instructions, then drain and return to the pan to keep warm. In a frying pan, heat the oil, add the garlic and fry for 2 mins or until golden. Add the beans, vinegar, honey and chipotle. Season and warm through for 2 mins.
  2. 2
    Boil the kale for 1 min, then drain, squeezing out any excess water. Divide the rice between big shallow bowls and top with the beans, kale, avocado, tomato and onion. Serve with hot sauce, coriander and lime wedges, if you like.