Enkel

Burrito bowl med tortillachips

I denna färgglada burritobowl möts smakrika ingredienser som basmatisris, saftiga majskorn och krispiga grönsaker med knapriga tortillachips, skapande en smakupplevelse som är både fräsch och tillfredsställande. En perfekt kombination av mexikansk inspiration och hälsosamma råvaror som kommer att tillfredsställa dina smaklökar.

⏱️30 min

🍽️4 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🇲🇽 Mexikansk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Värm ugnen till 200 grader.
2
Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
3
Sila av majsen. Skölj och skär tomat och gurka i bitar. Strimla salladslöken och skiva avokadon. Skär limen i klyftor.
4
Ta ut de ostgratinerade bönorna från ugnen. Ta fram fyra djupa tallrikar. Fördela ris i botten av varje tallrik och placera ut alla grönsaker runt om. Toppa med bönor och tortillachips. Klart att servera.
5
Sila av bönorna och spola i kallt vatten.
6
Skölj och tärna paprika och skala och riv vitlök.
7
Hetta upp olja i en stekpanna som tål ugnsvärme. Fräs bönor, paprika och vitlök med tacokryddan i ca 2 min. Strö över ost och sätt in stekpannan i ugnen i 10 min.