Bruschetta med varm tomatsallad och buffelmozzarella
Medel

Bruschetta med varm tomatsallad och buffelmozzarella

Denna bruschetta är en färgsprakande och smakrik variation av den klassiska italienska förrätten, där söta körsbärstomater i olika färger möter krämig buffelmozzarella och en hint av sardellfiléer på knaprigt surdegsbröd. Varje tugga är en perfekt balans av smaker och texturer, som kommer att förhöja din middag till en riktigt minnesvärd upplevelse.

⏱️45 min
🍽️6 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇮🇹 Italiensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 225°C.
  2. 2
    Tomatsallad: Dela tomaterna och lägg dem på en bakpappersklädd plåt. Skala och hacka vitlöken. Hacka sardellerna.
  3. 3
    Blanda vitlök och sardeller med tomaterna. Strö över timjan, salt och peppar. Ringla över olja.
  4. 4
    Rosta i mitten av ugnen ca 20 minuter, tills tomaterna fått lite färg.
  5. 5
    Bröd: Lägg brödskivorna på en bakpappersklädd plåt. Bred på peston.
  6. 6
    Rosta bröden i ugnen ca 5 minuter, tills de får lite färg.
  7. 7
    Skiva mozzarellan och lägg den på ett fat. Lägg de ljumna tomaterna i en skål. Låt var och en göra sin egen bruschetta.