Bröd- och tomatsoppa
Enkel

Bröd- och tomatsoppa

Denna underbara bröd- och tomatsoppa är en smakrik och tillfredsställande rätt som kombinerar saftiga tomater, krispigt bröd och en hint av sötma. Med enkelhet och elegans skapas en perfekt balans av smaker som kommer att värma och inspirera din middag.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag🥄 Förrätt🍎 Mellanmål

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala, dela och strimla löken. Fräs den mjuk med olja i en gryta. Tillsätt tomater, vatten, fond, socker och vinäger. Låt småkoka i 10 minuter.
  2. 2
    Riv ner brödskivorna och låt dem koka i ca 5 minuter. Mixa soppan slät i matberedaren. Häll tillbaka i grytan. Smaka av med salt och peppar.
  3. 3
    Mixa basilikablad, vitlök och olja.
  4. 4
    Häll soppan i skålar. Skeda över lite basilikaolja. Servera med parmesanost och krutonger. Passar bra som förrätt. Med gratinerade ost- och baconmackor blir det en perfekt huvudrätt.
  5. 5
    I näringsberäkningen ingår bacon och ost.
Bröd- och tomatsoppa — Foodbible