Bouyiourdi – gratinerad fetaost
Medel

Bouyiourdi – gratinerad fetaost

Bouyiourdi är en utsökt grekisk specialitet där smält fetaost möter solmogna tomater och en hint av hetta från chiliflakes, allt i perfekt harmoni. Denna enkla men fantastiska rätt bjuder på en explosion av smaker och dofter som kommer att förföra dina smaklökar.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 225°C.
  2. 2
    Skär tomat och paprika i ½ cm tjocka skivor. Lägg fetaosten i botten på en rund ugnsform ca 15 cm i diameter (för 4 port). Lägg på paprikan och tomaterna. Toppa med chiliflakes, oregano och svartpeppar. Ringla över oljan och täck med aluminiumfolie.
  3. 3
    Ställ in i mitten av ugnen 20–30 minuter. Ta bort folien och låt stå ytterligare 5–10 minuter.
  4. 4
    Till servering: Toppa med färsk oregano. Rör runt i formen och servera direkt med bröd.