Bönbollar med syltad ingefära
Medel

Bönbollar med syltad ingefära

I denna smakrika rätt möts asiatiska och latinamerikanska influenser i en unik kombination av svarta bönor, syltad ingefära och sesamfrön. Bönbollarna, som görs med kvarg, ägg och ströbröd, serveras med en fantastisk balans av smaker, där syltad ingefära och vitlök skapar en härlig kontrast.

⏱️45 min
🍽️40 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Receptet är avsett för 40 stycken bönbollar.
  2. 2
    Skölj bönorna och låt rinna av. Mixa bönorna och ingefäran. Blanda med ströbröd, kvarg och ägg. Pressa i vitlöken.
  3. 3
    Skala och finhacka löken. Tillsätt den och rör till en jämn smet. Tillsätt 1 1/2 tsk salt och 2 krm peppar.
  4. 4
    Forma 40 bollar av smeten. Panera dem i sesamfrön. Grilla/stek bollarna runt om tills de har fått fin färg och blivit genomvarma. Sätt dem på spett.