Blåmögelostkräm med rödlöksmarmelad och pinjenötter

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Mixa blåmögelost, färskost och mjölk med stavmixer till en slät kräm.
2. 2
   Skala och strimla rödlöken tunt.
3. 3
   Smält socker i en kastrull och värm tills den är karamelliserad. Sänk värmen och vispa ner balsamvinäger och vatten.
4. 4
   Rör med handvisp tills socker och vätska blandas helt. Tillsätt rödlök och sjud på låg värme tills löken är mjuk, 8-10 min.
5. 5
   Rosta pinjenötterna på medelvärme tills de är gyllene.
6. 6
   Bryt knäckebröden i mindre bitar. Fördela ädelostkräm på knäckebröden och toppa med marmelad, pinjenötter och krasse.