Barnvänlig vegetarisk lasagne
Medel

Barnvänlig vegetarisk lasagne

Denna smakrika och barnvänliga vegetariska lasagne är en perfekt kombination av saftiga zucchinistavar, söta morötter och krämig ost, allt i harmoni med färska lasagneplattor. Det är en riktigt tilltalande och näringsrik måltid som kommer att göra hela familjen glad.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇮🇹 Italiensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 225 grader.
  2. 2
    Skär zucchini i kvartar och morötter i slantar. Hacka lök.
  3. 3
    Varva tomatsåsen och lasagneplattor i en ugnsform. Börja och avsluta med tomatsås.
  4. 4
    Fräs tomatpuré, zucchini, morötter, lök och pressad vitlök i olja i en kastrull i 3 min.
  5. 5
    Fördela riven ost och pumpakärnor på toppen av lasagnen och gratinera i mitten av ugnen i ca 20 min.
  6. 6
    Tillsätt röda linser, krossade tomater, vatten, buljong, oregano, socker, salt och peppar i kastrullen. Koka under lock i 10 min. Rör om då och då.
  7. 7
    Servera lasagnen med en sallad.
  8. 8
    Mixa tomatsåsen med en stavmixer i kastrullen så att tomatsåsen blir slät.
  9. 9
    Tillsätt vispgrädde i tomatsåsen och låt allt bli varmt.