Barilla Spaghetti alla Carbonara
Enkel

Barilla Spaghetti alla Carbonara

I denna utsökta version av klassiska Spaghetti alla Carbonara förenas den krämiga äggulan med det salta, nötiga smaken av guanciale och pecorino romano, allt på en perfekt kokt portion Barilla Spaghetti. Varje tugga är en hyllning till den italienska gastronomins enkelhet och elegans.

⏱️15 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇮🇹 Italiensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka spaghettin al dente i rikligt med lätt saltat vatten.
  2. 2
    Skär guanciale i små tärningar. Bryn tärnad guanciale på medelhög värme i en teflonpanna utan olja och ställ åt sidan.
  3. 3
    Vispa äggulorna i en bunke och riv ner osten. Krydda med nymalen svartpeppar och blanda med två skedar pastavatten.
  4. 4
    Häll av vattnet och blanda ner spaghettin i stekpannan med guanciale. Sänk värmen och tillsätt de uppvispade äggulorna. Tillaga dem inte för länge utan låt dem bara stelna långsamt.
  5. 5
    Krydda med nymalen svartpeppar och servera med pecorino ost.